Los contenidos de este libro desarrollan los procesos biológicos que involucran las transformaciones de la materia y la energía en los distintos niveles de organización, desde el celular, pasando por los sistemas de órganos (con énfasis en el organismo humano) hasta los ecosistemas. Se presentan en tres bloques: La función de nutrición, Metabolismo celular: las células como sistemas abiertos, Energía y materia en los ecosistemas. Se trabaja a partir del enfoque sistémico como modelo de interpretación de los fenómenos. Se proponen, además, reflexiones y debates acerca de las consecuencias culturales y sociales de algunos conocimientos biológicos y acerca de temas relacionados con el impacto del hombre sobre el ambiente.